Straccetti di pollo

Ricetta che trovai anni fa su un giornale quando cominciai a cucinare.
Da quel momento penso di averla cambiata mille volte secondo i miei gusti ma rimane sempre lei

Straccetti al vino o al latte

Ingredienti:
4/5 fettine di pollo
farina

1 cucchiaino di maizena
vino bianco oppure limone e latte 
sale pepe
olio
prezzemolo

Tagliare il pollo a straccetti, infarinarlo e farlo rosolare bene in olio finché non diventa bello colorato.

Aggiungere il limone, sale pepe, prezzemolo e il latte.

In un bicchiere metto un goccino di acqua e 1 cucchiaino di maizena e sciolgo, aggiungo alla carne per renderla cremosa