giovedì 5 maggio 2016

Pizza di melanzane


Ricetta light per chi è sempre a dieta come me.
Ricorda una pizza e una caprese calda.

Ingredienti:
1 melanzana
1 mozzarella
pomodorini
origano
sale, pepe

Per prima cosa grigliare le melanzane, quando sono cotte metterle in una padella oppure in una teglia da forno, coprirle con mozzarella pomodorini, origano sale e pepe e coprirle con un coperchio se le fate nel fornello, lasciarle cuocere piano piano per far sciogliere la mozzarella.

Davvero gustose.

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