sabato 28 marzo 2015

Coleslaw-Insalata di cavolo




La ricetta non ricordo esattamente dove l'ho trovata, ma comunque è davvero somigliante all'originale.

Ingredienti:
500 gr cavolo cappuccio
150 gr carote
1 cipollotto
150 gr yougurt magro 
1 cucchiaio di limone o aceto
2 cucchiai di senape
1 cucchiaio raso di zucchero
2 cucchiai di erba cipollina
sale pepe
maionese 3 cucchiai (la mia era home made)


Per preparare l’insalata di cavolo e carote iniziate pelando le carote e tagliandole a julienne.
Eliminate le foglie più esterne del cavolo e tagliate il resto a fettine sottili, ottenendo così una julienne, aggiungete anche il cipollotto affettato molto finemente
Preparate quindi la salsina: amalgamate lo yogurt magro con la maionese, poi aggiungete la senape, l’aceto, lo zucchero,il sale e il pepe. per ultimo l'erba cipollina.

Unite il dressing al cavolo, si può conservare in frigo per 2 giorni.

                                

8 commenti:


  1. Estive a ver e ler algumas coisas, não li muito, porque espero voltar mais algumas vezes, mas deu para ver a sua dedicação e sempre a prendemos ao ler blogs como o seu.
    Se me der a honra de visitar e ler algumas coisas no Peregrino e servo ficarei radiante, e se desejar deixe o seu parecer.
    Abraço fraterno.
    António.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

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  2. sfiziosa e presentata benissimo!
    Tanti auguri per una serena Pasqua
    Alice

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  3. ma che buona, per non parlare del bene che fa la verdura cruda, bisognerebbe mangiarne di più ...brava

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  4. ma che buona, per non parlare del bene che fa la verdura cruda, bisognerebbe mangiarne di più ...brava

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  5. Presentazione meravigliosa, e insalata fresca e allegra!!
    Mi piace tanto!!!
    Un abbraccio
    sabry

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  6. Grazie per questa bella ricetta! Sono golosissima di questa insalata! :)

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  7. Dev'essere deliziosa...la torta sotto è una tentazione!!! Un abbraccio

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