giovedì 6 giugno 2013

Muffin facili e veloci con gocce di cioccolato




Sono molto molto più veloci di quello che si pensi....

Servono:
190 gr burro a temperatura ambiente
180 gr di zucchero
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato (ma non lo avevo)
1 busta di vanillina
100 gr di gocce di cioccolato
200 ml di latte
3 uova
18 gr di lievito
400 gr di farina

Frullare il burro con lo zucchero, fino a che non diventa cremoso, unire le uova una alla volta .
Aggiungere il latte tiepido e frullare per qualche minuto, fino a che non si gonfierà un pò.
Aggiungere poi la farina, il lievito il bicarbonato, la vanillina e il sale.
Mescolare bene e per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato, tenendone 20gr da parte.
Mettere l'impasto nei pirottini oppure negli stampini di alluminio, decorarli con il resto delle gocce di cioccolato.
Metterli a cuocere per circa 20/30 minuti a 180°, poi spegnere il forno e lasciarli con lo sportello aperto per altri 5 minuti.

Sono molto soffici e profumati.

4 commenti:

  1. Ho appena scoperto il tuo bellissimo blog e sono subito diventata una tua sostenitrice...complimneti!
    Enrica di Chiarapassion

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  2. Che bella faccia!!! questi li faccio sicuro!

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