venerdì 9 novembre 2012

Pasta veloce cotto e mozzarella


Non credevo che venisse così saporita... ingredienti semplici e veloce nella realizzazione! Meglio di così?!

Serve:
pasta
1/2 cipolla
50 gr di prosciutto cotto
pomodorini o 1 pomodoro
olive nere
olive verdi
1 mozzarella
burro sale e pepe

Far cuocere in un tocchetto di burro, la cipolla affettata sottile, aggiungere i pomodorini a pezzetti e lasciar cuocere (eventualmete un goccio d'acqua se si asciuga troppo) ora è il momento di salare e pepare
Intanto tagliare le olive, tagliare il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini
Aggiungere il resto degli ingredienti tranne la mozzarella e far cuocere

Mantecare la pasta e a fuoco spento unire la mozzarella

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