giovedì 6 settembre 2012

Un rimasuglio della dieta...melanzane panate



Sono troppo buone queste melanzane...le facevo spessissimo per la dieta, ma sono talmente buone che le faccio tutt'ora.

Serve:
melanzane viola tonde
olio
pane grattuggiato
origano
sale pepe
grana

Tagliare le melanzane e farle spurgare con sale per 1 oretta.
Preparare il pane,sale pepe,origano e il grana mescolati.
Strizzarle e asciugarle bagnarle con un pennellino intinto nell'olio, passarle nel pane grattuggiato.
Poggiarle su una teglia coperta con carta da forno bagnata e metterle a cuocere per 15 minuti a 200°, gli ultimi 5 minuti accendere il grill.


Sono fantastiche morbide e croccanti allo stesso tempo

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