martedì 1 maggio 2012

Carciofi fritti


Io non mangio i carciofi, quindi ho solo fotografato...

Per 4 persone:
3-4 carciofi
acqua e limone
2 uova
sale,pepe
farina
olio per friggere

Pulire i caciofi e tagliarli a pezzetti
Man mano che vengono tagliati metterli in acqua e limone per non farli annerire
Li ho asciugati un pò, poi ho sbattuto le uova con sale e pepe e passato alcuni pezzi di carciofi
Io ho messo la farina in un sacchetto e i carciofi li ho "shekerati" dentro
Li ho fritti (anche in olio non profondo) a fuoco bassino

Dicono siano buoni...

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