domenica 8 aprile 2012

Spaghetti alla chitarra salsiccia e funghi

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Oggi ho voluto fare questa pasta che è molto saporita

1/2 scalogno
olio
funghi champignon freschi
2 salsiccie grandi
panna
zafferano
pepe
peperoncino

Soffriggere lo scalogno, aggiungere la salsiccia e quando è ben soffritta, mettere una metà dei funghi tagliati sottili, quando si sono appassiti aggiungere l'altra metà (così rimangono belli compatti) dopo poco spegnere, aggiungere la panna, il pepe peperoncino e lo zafferano.

Cuocere la pasta con un pochino di olio e condire

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