giovedì 12 aprile 2012

Piadina fritta



1/2 kg di farina
25 gr di burro a temperatura ambiente
18 gr di sale
1/2 bustina di lievito per torte salate-piadine
acqua tiepida q.b.

Impastare gli ingredienti
Trate molto sottile con la nonna papera (al penultimo buco) e tagliate come viene
Friggete in abbondante olio caldo, 3 pezzi alla volta, 5 secondi appena si gonfia girate e scolate subito. Abbassate il fuoco e alzatelo prima di mettere gli gli altri.
Salate ogni tanto

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